Тонкий вкус

Российская ресторанная культура развивается благодаря смелым кулинарным идеям и постоянному поиску свежих сочетаний. Документальный сериал «Тонкий вкус» обращается к тем, кто стоит во главе известных гастрономических проектов Москвы, Санкт-Петербурга и Сочи. Известные шефы делятся личным взглядом на профессию и показывают кухню изнутри.

Герои выпускают авторские блюда, тестируют необычные вкусовые решения и внедряют новые методы работы с продуктами. Через их рассказы о ежедневных пробах и находках раскрывается процесс формирования современных кулинарных веяний в стране. Каждый участник показывает путь создания концепций, меняющих ресторанную индустрию.

Проект снят в России в 2023 году режиссёром Марией Эм. Участниками серий стали Евгений Викентьев, Анатолий Казаков, Георгий Троян и Валерия Скуратова.