Уличная еда: Азия

Многие азиатские города невозможно представить без дымящихся тележек и тесных палаток с горячей едой. Документальное ТВ-шоу «Уличная еда: Азия» знакомит зрителей с поварами, которые каждый день готовят национальные угощения на оживленных переулках. За простыми рецептами здесь скрываются судьбы тех, кто хранит кулинарные обычаи своего края.

Создатели проекта разбираются в происхождении популярных местных блюд и культурных корнях каждого рецепта. Каждая серия подробно останавливается на биографиях мастеров уличной кухни, передающих свой опыт из поколения в поколение. Авторы рассматривают не только процесс приготовления, но и среду, в которой формировалась эта гастрономическая традиция.

Проект вышел на экраны в 2019 году и представляет собой документальный сериал, созданный в США. В съемках эпизодов приняли участие Филип Херш, Caitlyn Elizabeth, Дэниэл Грэй и Chawadee Nualkhair.